Gaufres croustillantes

+ 3 ans | Difficulté :  ★ | Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min

Matériel

Vous avez besoin de :

Ingrédients pour environ 15 gaufres :

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 20 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 25 cl de lait

Et aussi :

Ciseaux


 Le + pédagogique

Cuisine créative


Étapes

  • Casser les œufs en séparant le blanc du jaune dans deux saladiers distincts.

Dans le saladier avec les jaunes d’œufs :

  • Battre les jaune d’oeufs en omelette à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
  • Ajouter la farine, le sucre, et le beurre ramolli.
  • Verser doucement le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux.

Dans l’autre saladier :

  • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Incorporer petit à petit les blancs en neige dans le premier saladier à l’aide d’une maryse.
  • Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.

Nature, avec de la confiture ou du chocolat, les gaufres font le bonheur des gourmands !

  • FC xxxxxx - xxxxxx - et1
  • FC xxxxxx - xxxxxx - et2
  • FC xxxxxx - xxxxxx - et3
  • FC xxxxxx - xxxxxx - et4

Une réalisation Wesco | www.wesco.fr

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